ISO 22000: 2018 – Những điểm khác biệt chính là gì?

  1. Trang chủ
  2. Tin Tông Hợp Quốc Tế
  3. ISO 22000: 2018 – Những điểm khác biệt chính là gì?

Updated: 04/09/2021 by ISO QUỐC TẾ

isored - ISO 22000: 2018 - Những điểm khác biệt chính là gì?

Phiên bản mới của ISO 22000: 2018 của tiêu chuẩn Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS) – Yêu cầu đối với bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi thực phẩm, bản cập nhật trong tiêu chuẩn mới này là nó tuân theo cùng một cấu trúc cấp cao thường được được sử dụng bởi tất cả các tiêu chuẩn ISO của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cập nhật. Ưu điểm quan trọng nhất của tiêu chuẩn cập nhật mới ISO 22000: 2018 này là việc tích hợp với các tiêu chuẩn hệ thống quản lý khác trở nên dễ dàng hơn.

Với chứng nhận ISO 22000, một công ty cho phép khách hàng của họ thấy rằng họ có một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Ngoài ra tâm sự của khách hàng trong sản phẩm được cung cấp bởi Chứng nhận ISO 22000. Khi khách hàng yêu cầu thực phẩm lành mạnh và các nhà chế biến thực phẩm cần các sản phẩm từ nhà cung cấp của họ phải an toàn, điều đó sẽ trở nên quan trọng hơn.

Bản cập nhật gần đây cho phiên bản 2018 trong ISO 22000 là phiên bản thứ hai của tiêu chuẩn ISO 22000; vào năm 2005, phiên bản đầu tiên của tiêu chuẩn đã được giới thiệu và phiên bản gần đây là phiên bản thứ hai của nó là ISO 22000: 2018.

Những điểm khác biệt chính trong ISO 22000: 2018

Mặc dù ISO 22000: 2018 chứa đựng tất cả các yêu cầu đối với Hệ thống quản lý chất lượng giống như các tiêu chuẩn sửa đổi khác, nhưng có một số yêu cầu kỹ thuật cụ thể làm cho điều này Tiêu chuẩn ISO 22000 đặc biệt cho các tổ chức trong ngành công nghiệp thực phẩm. Trong tiêu chuẩn ISO 22000, Điều 8 quy định các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000: 2018, về cơ bản đảm bảo an toàn thực phẩm ở mức độ kỹ thuật. Và những yêu cầu này là:

  • Lập kế hoạch và kiểm soát hoạt động – cách thức tổ chức lập kế hoạch chế biến và đồng thời kiểm soát an toàn thực phẩm.
  • Các chương trình điều kiện tiên quyết – Các chương trình này là xác định các điều kiện cơ bản và các hoạt động cần thiết để duy trì một môi trường hợp vệ sinh trong toàn bộ chuỗi thực phẩm.
  • Hệ thống truy xuất nguồn gốc – hệ thống được sử dụng để theo dõi các sản phẩm thực phẩm duy nhất.
  • Chuẩn bị và kiểm soát khẩn cấp – xác định tất cả các tình huống khẩn cấp có thể xảy ra và sắp xếp cách đối phó với nó.
  • Kiểm soát nguy hiểm – kiểm soát mối nguy bao gồm việc thực hiện phân tích mối nguy, định nghĩa và xác nhận các biện pháp kiểm soát, chuẩn bị kế hoạch HACCP (các điểm kiểm soát mối nguy và tới hạn) hoặc (các chương trình điều kiện tiên quyết trong hoạt động).
  • Cập nhật thông tin – Thông tin liên quan đến các chương trình điều kiện tiên quyết và để cập nhật các kế hoạch kiểm soát mối nguy.
  • Kiểm soát giám sát và đo lường – cách tổ chức đang kiểm soát các hệ thống giám sát và đo lường của mình
  • Xác minh liên quan đến PRP và kế hoạch kiểm soát mối nguy – các chương trình điều kiện tiên quyết và kế hoạch kiểm soát mối nguy được xác minh và phân tích như thế nào.
  • Kiểm soát sản phẩm và quy trình không phù hợp – Điểm này xem xét cách tổ chức kiểm soát các sản phẩm và quá trình không phù hợp của mình, bao gồm cả các tiêu chí để thu hồi hoặc thu hồi.

Các yêu cầu tiêu chuẩn ISO 22000: 2018 này tự giải thích và cung cấp các chi tiết rất toàn diện về cách bạn cần quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm của mình.

Mục đích của Bản sửa đổi ISO 22000

Với bản sửa đổi ISO 22000 này, Tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế nhằm mục đích:

  • Làm rõ các khái niệm chính đã gây nhầm lẫn, chẳng hạn như Điểm kiểm soát tới hạn (CCP), Chương trình tiên quyết trong hoạt động (OPRP) và Chương trình tiên quyết (PRP).
  • Cải thiện khả năng đọc và khả năng sử dụng của tiêu chuẩn.
  • Để đảm bảo rằng tiêu chuẩn ISO 22000 phù hợp với các tác nhân trong chuỗi cung ứng thực phẩm.
  • Để đảm bảo rằng tiêu chuẩn phù hợp với nhu cầu của các doanh nghiệp vừa và nhỏ.
  • Để tăng tính tương thích của ISO 22000 với các tiêu chuẩn hệ thống quản lý khác, bằng cách áp dụng cấu trúc và thuật ngữ chung.

[related_post]


Quý khách hàng, doanh nghiệp có nhu cầu về các Tiêu chuẩn / Chứng nhận ISO xin vui lòng liên hệ chúng tôi qua:

VĂN PHÒNG CHỨNG NHẬN KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG ISO QUỐC TẾ

Hotline: 0988 35 9999 | 0904 889 859 , hoặc email: isoquocte@gmail.com

Website: https://isoquocte.com

Thanks and best regards !

 

Tags:

GIỚI THIỆU

Văn Phòng Chứng Nhận Kiểm Soát Chất Lượng ISO Quốc Tế

Chúng tôi đặt mục tiêu trở thành một trong những tổ chức uy tín nhất  hợp tác với các tổ chức chứng nhận quốc tế trong mọi lĩnh vực, đặc biệt là tuân thủ đầy đủ các quy tắc công nhận quốc tế.

Công ty chúng tôi, được thành lập dưới sự lãnh đạo của các nhà quản lý có nhiều năm kinh nghiệm và tích lũy kiến ​​thức trong các công ty giám sát và chứng nhận uy tín quốc tế và quốc gia.

Các tiêu chuẩn chứng nhận hệ thống như ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, OHSAS 18000, ISO 27001, ISO 20000, ISO 37001, ISO 45001, ISO 50001, SA 8000, HACCP, GMP, FSSC 22000, IATF 16949 ….v…v…v…

Chứng nhận được công nhận toàn cầu bỏi tổ chức International Accreditation Service  IAS ( Hoa Kỳ )International Accreditation Forum ( IAF )

iso certificate slidebar - ISO 22000: 2018 - Những điểm khác biệt chính là gì?
  iaf certsearch   FDA   Tài liệu tiêu chuẩn quốc tế   Tổ chức Công Nhận Quốc Tế   IAF ISO QUỐC TẾ   ISO  

Dịch Vụ Chứng Nhận ISO

Bài viết liên quan

You cannot copy content of this page